افتتاح خط تولید محصولات بدون گلوتن در دانشگاه شیراز
تاریخ انتشار: ۱۸ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۲۹۹۹۴
مدیرعامل این کارخانه گفت: شرکت زریندانه رویان مستقر در مرکز رشد دانشگاه شیراز باهدف تولید محصولات بدون گلوتن مناسب بیماران سلیاکی در سال ۱۳۹۹ تأسیس شده و راهاندازی خط تولید محصولات بدون گلوتن از خردادماه ۱۴۰۲ در دانشکدهی کشاورزی دانشگاه شیراز آغاز شده است.
محبوبه فضایلی گفت: در زمان حاضر، یک ونیم درصد جمعیت جهان به بیماری سلیاک مبتلا هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
عضو هیأتعلمی بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه شیراز گفت: بهمنظور تولید محصولات بدون گلوتن گندم، چاودار و جو بایستی از فرمولاسیون محصول حذف گردد و میتوان از غلات بدون گلوتن (ذرت، برنج، ارزن و سورگوم)، شبه غلات (باکویت، کینوا و آمارانت) و سایر منابع گیاهی بدون گلوتن (سیبزمینی، سویا و تاپیوکا) استفاده شود.
او گفت: رسالت شرکت زریندانه رویان تولید محصولات بدون گلوتن با کیفیت مطلوب، ارزش غذایی بالا و ماندگاری کافی بدون احتیاج به نگهداری در دمای فریزر است.
بهگفته مدیرعامل شرکت زریندانه رویان، تولید محصولات بدون گلوتن موگه تحت شرایط کنترلشده دقیق و تحت نظارت آزمایشگاه مجهز برای کنترل عدم آلودگی مواد اولیه و محصول نهایی به گلوتن صورت گرفته و با بستهبندی مناسب وارد بازار میشود.
فضایلی گفت: این شرکت بهمنظور تنوعبخشیدن به محصولات بدون گلوتن قابل عرضه در فروشگاههای سراسر کشور محصولات خود را با نان تست، کیک و انواع آرد نان، آرد کیک و پنکیک بدون گلوتن آغاز کرده و در ادامه، برنامهی تولید سایر محصولات بدون گلوتن مانند بیسکوئیت، کوکی و پاستا را خواهد داشت.
باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیرازمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: دانشگاه شیراز خط تولید گلوتن دانشگاه شیراز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۲۹۹۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شرکتهای دانشبنیان صنایع معدنی گرد هم میآیند
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، رویداد همرسانی «دایان» رویدادی با محوریت توسعه بازار و تجاری سازی محصولات و خدمات شرکتهای دانش بنیان است که توسط طرح زیست بوم نوآوری و فناوری بخش معدن و صنایع معدنی (ایمینو) برگزار میشود.
در این رویداد، شرکتهای دانشبنیان فرصت را مغتنم شمرده و در حضور بهرهبرداران معادن و صنایع معدنی و همچنین صاحبان سایر صنایع مرتبط با بخش معدن و صنایع معدنی در بخشهای خصوصی و دولتی، بشرح زیر به تشریح نیازها یا قابلیتهای محصولات دانشبنیان میپردازند.
موضوعاتی از جمله استراتژیک بودن و حیاتی بودن محصول یا محصولات دانشبنیان تولیدشده (نقش محصول یا محصولات دانشبنیان تولیدشده در تقویت اقتصاد مقاومتی و کاهش واردات محصولات خارجی، ارائه ویژگیهای فنی محصولات دانشبنیان تولیدشده، عارضه، نقیصه، معضل یا کمبودی که عامل ایجاد نیاز به خلق محصول دانشبنیان بوده است، کاربردهای محصول یا محصولات دانشبنیان در معادن و صنایع معدنی و افزایش آگاهی نسبت به قابلیتها و افزایش مصرف آنها، نقش محصول یا محصولات دانش بنیان تولیدشده در تولید پایدار از محورهای این رویداد به شمار می رود.
همچنین ارتقای ارزش افزوده، افزایش بهرهوری شامل افزایش کیفیت و کمیت محصول، بهینهسازی عملیات و فرآیندها؛ کاهش مصرف آب و انرژی؛ تولید انرژیهای پاک؛ کاهش تولید گازهای گلخانهایی، کاهش استهلاک دستگاهها و تجهیزات؛ بهبود تعمیر و نگهداری؛ افزایش عمر تجهیزات، دستگاهها و ماشینآلات؛ هوشمندسازی؛ استفاده از هوش مصنوعی؛ تحول دیجیتال؛ حفاظت از محیطزیست، ارتقای سطح ایمنی و بهداشت، از جمله موضوعات محوری قابلطرح در این رویداد برای شرکتهای دانشبنیان، خواهد بود.
رقابتپذیری آنها با محصولات مشابه خارجی (در صورت بومیسازی و وجود رقبای خارجی: قابلیت جایگزینشدن با محصولات خارجی از بعد فنی و مالی)، سهم فعلی از بازار کشور و بازار فرامرزی و طرح پروژههایی که از محصولات دانشبنیان استفاده کردهاند نیز از جمله محوریتهای دیگر این رویداد است.
موضوعات محوری دیگری که قرار است در این گردهمایی دانشبنیانهای معدن، مطرح شود بازخورد و رضایت پروژهها یا صنایع بهرهمند از محصولات دانشبنیان در مورد قابلیتها و ارزشهای حاصلشده از کاربرد محصول یا محصولات شرکتهای دانشبنیان، طرح نیازهای مختلف از قبیل نیاز به مشارکت مالی یا بهبود و توسعهی محصول، آینده و افق پیشروی استفاده از محصول تولیدشده بر اساس بازارپژوهی بعملآمده توسط شرکتهای دانشبنیان یا گزارشهای بازارپژوهی و آیندهپژوهی مراجع معتبر داخلی یا خارجی خواهد بود.
انتهای پیام/